Trang chủ / Kinh Doanh - Khởi Nghiệp / Những Kỷ Năng Cần Khi Xây Dựng Chuỗi Quán Cafe

Những Kỷ Năng Cần Khi Xây Dựng Chuỗi Quán Cafe

Bạn sẽ học được gì

  • Lựa chọn cho mình mô hình kinh doanh F&B phù hợp
  • Lên được menu, giá thành và bài toán kinh doanh hợp lý
  • Tối ưu vận hành quán cafe hiệu quả
  • Kiểm soát dòng tiền và quản lý chất lượng sản phẩm
  • Tránh được các lỗi thường gặp khi mới bắt đầu kinh doanh F&B
  • Sử dụng công cụ nhượng quyền để có đòn bẩy về tài chính và nhân sự

Giới thiệu khóa học

Khóa học giải quyết việc trên thị trường đang có rất nhiều người muốn mở quán café để kinh doanh nhưng không biết bắt đầu tư đâu

Trên thị trường đã có nhiều mô hình quán café thành công ở 1 điểm nhưng chưa biết cách mở rộng thành chuỗi quán café để nâng tầm thương hiệu và mở rộng quy mô nhanh chóng

Xu hướng mở chuỗi quán café là một hướng đi rất nhiều doanh nghiệp F&B đã phát triển trên bình diện quốc tế và tại Việt Nam trong những năm gần đây đã có nhiều thương hiệu chuỗi quán F&B thành công

Tác giả là người đã từng set up và vận hành nhiều chuỗi quán café quy mô từ nhỏ đến lớn như Café8, mô hình café đồng giá đầu tiên tại Hà Nội, Cookie Jar Coffee, quán café teen được CNN bình chọn, phụ trách Marketing của chuỗi café cao cấp My Way, Founder của chuỗi Coffee Bike

Giáo Trình Khóa Học. 

Phần 1: Tại sao kinh doanh cafe?

Bài 1: Những ưu điểm của kinh doanh cafe

Bài 2: Nhược điểm của kinh doanh cafe

 Phần 2: Những mô hình cafe

Bài 3: Xây dựng theo lõi sản phẩm

Bài 4: Xây dựng theo không gian thiết kế

Bài 5: Xây dựng lõi sở thích

Bài 6: Mô hình cafe 1 giá

Bài 7: Mô hình cafe kết hợp với mô hình khác

 Phần 3: Phân tích cá nhân để lựa chọn mô hình phù hợp

Bài 8: Điều kiện tài chính và thời gian

Bài 9: Sở thích của bạn

Bài 10: Xác định mục tiêu

 Phần 4: USP

Bài 11: USP của quán là gì?

Bài 12: Ví dụ về USP

Bài 13: Lựa chọn địa điểm phù hợp

 Phần 5: Xây dựng menu và định giá cơ bản

Bài 14: Nguyên lý giá thành

Bài 15: Nguyên lý giá bán

Bài 16: Nguyên lý LIM

 Phần 6: Bài toán Marketing

Bài 17: Sự tiến hóa của truyền thông

Bài 18: Bài PR

Bài 19: Diễn đàn

Bài 20: Quảng cáo Adwords

Bài 21: Quảng cáo Facebook

Bài 22: Làm game

Bài 23: Một số công cụ khác

Bài 24: Ví dụ về truyền thông

 Phần 7: Vật phẩm truyền thông

Bài 25: Bảng, biển

Bài 26: Menu, bảng thông báo

Bài 27: Áp phích, Poster

 Phần 8: Nguyên lý 3Ps

Bài 28: Product

Bài 29: Place

Bài 30: Procedure

 Phần 9: Công cụ nhượng quyền

Bài 31: Bên bán nhượng quyền

Bài 32: Bên mua nhượng quyền

Bài 33: Người tiêu dùng

Bài 34: Tổng kết – Nguyên lý PHIM

Nội Dung Chỉ Dành Cho Đào Tạo Nội Bộ

Bạn vui lòng đăng nhập để xem tiếp nội dung trọn bộ video khóa học!

Trả lời